お菓子作り研究所

お菓子作りが大好きです♪
お菓子作りの何が楽しいかって？？
やわらかくしたバターに砂糖を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜるとふわふわのバターになったり、卵をミキサーで混ぜるとふわふわでトロトロのリボン状の形が残るような生地に変化したり、卵白をあわ立てるとつのが立つようなメレンゲができたり、なんといってもそんな生地の変化がおもしろい！
そして、それらをオーブンに入れるとどんどんどんどん膨んだり、そんな様子を見るのが好き！
しっかり泡だてたメレンゲとシフォンケーキの卵黄生地をメレンゲの泡をつぶさず上手に混ぜられた時の達成感！
そして、何よりもコーヒー・紅茶をともにいただく手作りお菓子の格別のおいしさ！
私はこんな楽しさにはまってお菓子作りをしています。そしてもっともっと上手になりたいと思っています。私のいままでしてきたお菓子作りの総まとめにこのホームページを作りました。（まだまだ、途中ですが随時更新していきます。）そしてお菓子作りを初めてする方、お菓子作りをしているけど私のようにもっともっと上手になりたいと考えている方の参考になれば嬉しいです。

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